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太和生化是一家高科技生物化學(xué)技術(shù)公司，主要從事微生物發(fā)酵技術(shù)和產(chǎn)品的研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售。
太和生化由生物化學(xué)專業(yè)技術(shù)人員組成公司研究、開發(fā)機(jī)構(gòu)，輔以完善的生產(chǎn)、檢驗(yàn)體系，高素質(zhì)的銷售隊(duì)伍和完善的服務(wù)，為您提供各種酶制劑和復(fù)合酶制劑產(chǎn)品，主要產(chǎn)品為：
α-乙酰乳酸脫羧酶是由微生物液體深層發(fā)酵產(chǎn)生并經(jīng)提取精制的淡黃色液態(tài)高效生物制劑，專用于啤酒釀造，降低啤酒中α-乙酰乳酸的含量，消除或降低啤酒中雙乙酰的反彈幅度，保證啤酒質(zhì)量的穩(wěn)定性，縮短發(fā)酵周期，降低生產(chǎn)成本。
中性蛋白酶是由枯草芽胞桿菌經(jīng)液體深層發(fā)酵并提取精制而成的固體酶制劑?？勺饔糜诘鞍踪|(zhì)分子中的酰氨鍵，將蛋白質(zhì)水解成多肽及氨基酸等產(chǎn)物。 本產(chǎn)品適用于啤酒工業(yè)中的蛋白質(zhì)分解過程。
啤酒復(fù)合酶是由木聚糖酶、β葡聚糖酶、纖維素酶等多種酶制劑復(fù)配而成，兼有蛋白酶、淀粉酶、果膠酶等。主要應(yīng)用于啤酒生產(chǎn)中糖化階段以補(bǔ)充麥芽中各種酶的不足。
過氧化氫酶以生化技術(shù)提煉，適于各種不同紡織品加工的漂白清洗工序。能迅速?gòu)氐兹コ椢锷蠚堄械倪^氧化氫，而不會(huì)和染料發(fā)生反應(yīng)。